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| 野菜の切り方BOOK―&究極のシンプル野菜全167点 (LEE COOKING) 熱田 陽子 |
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定価:￥ 1,995 (税込み)
価格:￥ 1,995 (税込み)
メーカー:集英社
著者:熱田 陽子
発送可能時期など:
通常24時間以内に発送
ユーズド価格:￥ 1,455～ (税込み)
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こちらもお勧め
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ユーザーレビュー
アートです☆ (2006-07-23)
この本は、書店の【お料理】コーナーだけでなく、【art】のコーナーにも置いてもらいたい位の感動を与えてくれる。眺めているだけでテンションがあがって来る本。 熱田さんの料理に対する姿勢に脱帽です。 針に切ったさまざまな種類のお野菜は本当に繊細で、特に夏の食卓には最適だと思う。 それぞれの切り方には仕上がりの見本の写真がついているが、それがまたとてもステキ。 とくにオクラのみじん切りなど。みじんに切ったものをただ盛るのでなく、おくらのさやに細工をして、まるでうまれたばかりのかぐや姫のようにきれいに盛り付けられている様は、料理の奥深さを改めて実感させられる。 料理に興味が無い人でも、眺めているだけで幸せな気分になると思います。 |
大変ためになりました (2004-10-14)
健康のため野菜中心のメニューにしたいと思い、図書館で借りた本の束の壱冊がこの本でした。大変分かり易く写真付きで丁寧に説明が記述されていて、家事を始めたばかりのぶきっちょな私でも理解し易い物でした。値段は料理本にしてはちょっと高め、と思う方もいらっしゃるかもしれませんが…元は取れます（笑）切り方だけでなく向いている調理法、調理例が掲載されています。初心者向けです。返却する事になり心許無い状況になってしまったため、結局購入しました |
見てるだけでも、おいしい本！ (2004-05-30)
料理って味も大切だけど見た目も相当大切だよなぁ、と思います。野菜の切り方なんてだいたい分かるし…と初めはあまり期待していませんでしたが、切り方ひとつでこんなに料理のレパートリーが広がるなんて思っていませんでした。お陰で、いままでのマンネリ化したメニューから脱出できそうです。とにかく見た目がおいしそう。写真で丁寧に切り方を教えているので、簡単に真似できます。今まで適当に切っていたキャベツの千切りがものすごく上手く切れて感動しました!!ちょっと高い本だとは思いますが、とにかく活用出来ると思います。 |
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